胆固醇高与生活饮食习惯有很大关系，但很多人不了解，不知道如何调整自己的饮食习惯。下面，我向大家介绍：？应该吃什么？了解这些知识很有必要。

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　　1、减少动物脂肪的摄入，如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等。

　　2、不能吃含有高胆固醇的食物，如蛋黄、动物肝脏、鱼子酱、鱿鱼等。

　　3、严格禁酒，因为酒精会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而导致血脂升高。

　　4、不能吃胆固醇含量高的海产品，如虾、蟹、沙丁鱼、鱿鱼、蟹黄、蟹膏和蛤蜊等胆固醇含量都比较高。

　　5、不能吃甜食，因为糖是合成胆固醇的原料

　　胆固醇高的人可以多吃一些富含纤维的食物，如蔬菜、谷类、海藻、蘑菇等，这些食物可以帮助降低胆固醇。此外，如干豆类、燕麦麸、生洋葱、大蒜、胡萝卜、苹果、鳄梨、核桃、秋刀鱼等也是不错的选择。